Consommée chaque matin, cette douceur sucrée permet de brûler les calories
Si on connaissait déjà les vertus du chocolat noir sur la perte de poids… Saviez-vous que le chocolat au lait avait lui aussi ses effets ? En réalité, tous les chocolats (mis à part le blanc) ont leurs bénéfices pour la santé et la silhouette.
Mais c’est consommé à CES moments précis de la journée, que le mets sucré délivre tous ses bienfaits minceur… Et c’est la science qui le dit.
En quoi manger du chocolat le matin fait maigrir ?
Bon nombre d’individus faisant attention à leur ligne surveillent de très près le contenu de leur assiette : aliments sains, riches en nutriments, peu gras, sont ainsi privilégiés. Mais les vertus des aliments dépendent également des différents moments où l’on choisit de les consommer. De nombreux scientifiques l’ont d’ailleurs mis en évidence !
Le chocolat au petit-déjeuner limite les fringales sucrés et le stockage excessif des graisses
Le fait de consommer du chocolat dès le petit-déjeuner permet de réduire les fringales et envies de sucré tout au long de la journée. Quand ils sont excessifs, ces grignotages sucrés sont préjudiciables pour la silhouette : ils entraînent un taux de glucose trop élevé dans le sang par rapport aux besoins de notre organisme, et cet excès finit par être transformé et stocké sous forme de gras.
En ce sens, les scientifiques de l’étude ont constaté que les personnes étudiées ne gagnaient pas de poids lorsqu’elles en mangeaient le matin, contrairement à celles qui n’en mangeaient pas.
Le chocolat matinal réduit le stress, le cortisol et l’appétit, dans le même temps
Les chercheurs de l’étude ont aussi noté que les niveaux de cortisol (également connu sous le nom d’ “hormone du stress”) étaient plus faibles lorsque les participants mangeaient du chocolat le matin. Le chocolat a donc la qualité de réguler le cortisol. Or, on sait que le cortisol accroît l’appétit de la personne concernée lorsqu’il est trop élevé. Ainsi, des niveaux de cortisol plus faibles engendrent un appétit lié au stress plus faible au final.
Le moment pré-coucher est également intéressant pour perdre du poids
Selon la même étude, consommer un peu de chocolat juste avant de se coucher est bénéfique pour la silhouette. D’une part, cela permet d’avoir une meilleure qualité de sommeil, avec des rythmes plus réguliers. Or, comme vous le savez, le sommeil est essentiel à la perte de poids puisqu’on élimine, en une nuit de 7 heures, près de 300 calories sans rien faire d’autre que de fermer les yeux !
D’autre part, il a été prouvé que cela réduit l’appétit des personnes concernées. Ces dernières consomment donc moins de calories dans la journée in fine.
Comment consommer du chocolat pour en maximiser les effets minceur ?
Évidemment, comme tout aliment, le chocolat doit être consommé avec modération et parcimonie si l’on veut profiter de ses bienfaits sans s’encombrer de ses méfaits.
Melissa Azzaro, diététicienne-nutritionniste interviewée par nos confrères de Very Well Health, préconise : « Gardez votre consommation de chocolat à une taille de portion raisonnable, par exemple, une once (soit 28 grammes par jour), si vous ne voulez pas augmenter votre tour de taille ou vous privez d’autres nutriments plus essentiels à votre alimentation. » Alors carré ou tablette : le choix est vite fait lorsqu’on souhaite maintenir son poids de forme !
De surcroît, même si tous les chocolats (hormis le blanc) comportent des bienfaits utiles dans une démarche de perte de poids, certains sont plus riches en nutriments que d’autres… On veut bien sûr parler du chocolat noir (minimum 70%). Ce dernier comporte plus d’antioxydants (car plus de cacao) et beaucoup moins de sucres que son équivalent au lait.
Enfin, dernière astuce mise en lumière par des spécialistes de la santé : le plus simple, quand on veut s’éviter toute tentation de virer à l’excès, c’est de consommer le chocolat sous sa forme la plus neutre ; à savoir, la poudre de cacao pur. La mélanger dans vos préparations lactées telles qu’un milkshake, smoothie ou porridge healthy ou dans du yaourt grec peut être une solution idéale.
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