Comment réussir le gâteau roulé comme mémé ? - Top Santé
La recette inratable du gâteau roulé
Les ingrédients
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Les astuces pour le réussir
Comment revisiter le gâteau roulé
À la pâte à tartiner : on remplace la confiture par de la pâte à tartiner (sans huile de palme).
Façon fraisier : on garnit le biscuit de crème pâtissière (à la vanille, au chocolat…) assez épaisse, on dépose des fruits coupés en morceaux (fraises, cerises…) et on roule.
Plus light : on remplace la confiture par de la compote de pommes maison assez épaisse.
Abricots-amandes : on garnit le biscuit de confiture d'abricots, on parsème d'amandes effilées légèrement torréfiées et on roule.
Chocolat-orange : on garnit le biscuit de marmelade d'oranges. Une fois roulé, on le nappe de chocolat fondu. On laisse durcir avant de le trancher.
En vidéo : la recette inratable de génoise
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